콜레스테롤 낮추는데 도움이 되는 음식

요즘 건강검진 안하는 사람을 찾기 힘들다

이제는 선택이 아닌 필수가 되버린 건강검진!

건강 검진시 가장 유념있는 보는 항목은 내시경등을 제외하면 아무래도 피검사가 아닐까?

 

그 중 서구화된 식생활로 인해 콜레스테롤 수치에 민감한 사람들이 많다. 

건강검진 시 콜레스테롤 수치가 매 년 조금씩 올라가고 있다면? 당연히 관리가 필요하다. 

특히 나쁜 콜레스테롤이라 불리는 "LDL 수치"를 잘 확인해야 한다. 

미국 보스턴 브리검 여성 병원의 호르헤 플러츠키 박사의 말에 따르면

심장병을 예방하기 위해서는 LDL 수치를 100mg/dL 이하로 유지해야 한다고 한다. 

또한 식단의 중요성도 함께 말했는데 그 중

하버드 헬스 퍼블리싱이 소개한 콜레스테롤 수치를 낮추는데 도움이 되는 음식을 몇 가지 핵심만 소개해보겠다!!

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1. 호두

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견과류가 몸에 좋다는 것은 이제는 유치원생도 알 정도이다. 

그렇다면 견과류가 몸에 좋다는데 가장 큰 이유는 무엇일까??

바로 "불포화 지방"이 풍부하기 때문이다. 

특히 호두에는 식물성 오메가-3 지방산이 다른 견과류에 비해 넉넉하게 들어있다. 

오메가-3 지방산은 콜레스테롤을 낮추고 혈액을 맑게하며 심혈관계 질환을 예방하는 역할을 한다. 

2. 가지 

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검자주색 채소의 대표격인 가지

가지에는 섬유질이 엄청나게 들어있다. 

섬유질은 물에 녹느냐 안 녹느냐에 따라 불용성과 수용성 이 두가지로 나뉘게 되는데 

가지에는 수용성 섬유질이 특히 많이 들어있다. 

이 수용성 섬유질은 물에 녹으면 젤을 형성하게 되는데 

그 젤이 콜레스테롤을 감싸서 동맥벽에 쌓이는 대신 몸 밖으로 배출되게끔 하는 역할을 한다. 

3. 아보카도

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아보카도에도 섬유질과 불포화 지방이 아주 풍부하다. 

부드러운 식감과 이쁜 모양으로 요즘 아주 인기가 많은 과일로써 접하기도 쉽다. 

샐러드나 토스트에 곁들여 먹으면 금상첨화이다. 

4. 당근

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간식으로 당근만큼 좋은 채소가 없다. 

그 이유는 당근에 풍부한 불용성 섬유질 때문이다. 

불용성 섬유질은 직접적으로 LDL 수치를 낮추는 역할을 하지는 않지만 포만감을 주기 때문에 

콜레스테롤이 높은 음식을 멀리하고 몸무게를 줄이는데 아주 큰 도음이 된다. 

5. 콩

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콜레스테롤을 낮추기 위해 피해야 하는 음식이 너무나도 많다. 

탄수화물과 붉은색 고기등이 대표적이다. 

이 중 붉은색 고기를 피하는 대신 선택해야 하는 음식이 바로 콩이다. 

고기를 대신하여 단백질을 섭취할 수 있는 최고의 음식이 콩이기 때문이다. 

완두콩, 검은콩등과 함께 밥을 짓거나 두유, 두부를 즐겨먹는 것을 추천한다. 

6. 연어

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위에서 설명한 콩으로만 단백질을 섭취하는 것이 지루하다면 

생선으로도 충분히 단백질 보충이 가능하다. 

연어에는 특히 오메가-3 지방이 풍부하기 때문에 일주일에 두 번 정도 먹을 것을 권유한다. 

참치 또는 정어리도 마찬가지이다. 

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